Décongélation préalable
Déposez le rôti dans un plat adapté. Laissez-le décongeler 18 heures au réfrigérateur.
Votre panier est vide
pour le moment
pour le moment
Total de mes achats
0,00€Hors frais éventuels liés au service choisi
Ce produit a
bien été supprimé
bien été supprimé
Ces repas ont
bien été supprimés
bien été supprimés
Votre panier a bien
été vidé
été vidé
Ces produits ont bien été
ajoutés au panier
ajoutés au panier
La quantité a bien
été ajustée
été ajustée
Voici ce que l'on
a trouvé pour vous
en cuisine !
a trouvé pour vous
en cuisine !
Rôti de sanglier - 4 parts - sous vide
22,99€
Boîte de 800 g - Le kg 28,74€ - Réf. : 86813
{qte_mobile}
Ce rôti de sanglier, issu de chasse française, est découpé à la main, bardé puis ficelé à la main. Il est emballé sous-vide pour préserver toutes les qualités du produit.
Dénomination de vente : Roti cuissot de sanglier
Côté cuisine
À cuire
Mode de préparation
Four à chaleur tournante
35 à 40 minutes
Préchauffez votre four à 200°C (Th 6/7). Dans une cocotte passant au four, faites dorer le rôti décongelé sur chaque face. Enfournez la cocotte à couvert à mi-hauteur et laissez cuire pendant 35 à 40 minutes, en retournant le rôti toutes les 15 minutes.
L'idée du Chef
Dans une cocotte chaude avec un filet d'huile, faites dorer le rôti de sanglier décongelé sur chaque face. Ajoutez une garniture aromatique (carottes, oignons poireaux,...) et 10 cl de fond de veau. Couvrez et faites cuire 35 à 40 minutes en arrosant régulièrement. Accompagnez votre rôti d'un écrasé de pommes de terre et d'une sauce grand veneur.
Ingrédients
Viande de sanglier (cuissot, origine France) 90%, barde de porc (origine France) 10%.
A consommer cuit à coeur
Conservation
24 heures au réfrigérateur.
3 jours dans le compartiment à glace du réfrigérateur.
Dans un congélateur à -18°C de préférence avant la date indiquée sur l'emballage.
CONSERVATION à -18°C
Ne jamais recongeler un produit décongelé
Valeurs énergétiques et nutritionnelles moyennes
| Pour 100 g | Par portion de 150 g | |
|---|---|---|
| Energie | 684 kJ 163 kcal |
1026 kJ 244 kcal |
| Matières grasses | 7,4 g | 11 g |
| > dont acides gras saturés | 2,7 g | 4,1 g |
| Glucides | traces | traces |
| > dont sucres | traces | traces |
| Fibres | traces | traces |
| Protéines | 24 g | 36 g |
| Sel | 0,14 g | 0,21 g |
Ces données ne vous sont transmises qu'à titre indicatif et seules les mentions portées sur les emballages de nos produits engagent la Maison Thiriet. Il vous appartient donc, en particulier si vous êtes sujets aux allergies de vous référer, à la livraison et avant consommation à la liste des ingrédients figurant sur ces emballages.
