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Un légume origine France à poêler dans du beurre ou à servir avec du jus de rôti ou une béchamel.
Idéal en garniture de viande blanche.
Dénomination de vente : Salsifis en morceaux de 25 mm environ
Versez la quantité souhaitée de salsifis encore surgelés dans une casserole d’eau bouillante salée. Après reprise de l’ébullition faites cuire les temps indiqués ci-dessous :
Pour 250 g, 5 minutes.
Pour 500 g, 7 minutes.
Pour 1 kg, 9 minutes.
Versez deux verres d’eau salée dans l’autocuiseur et placez la quantité souhaitée de salsifis encore surgelés dans le panier. Fermez l’autocuiseur et à partir de la rotation de la soupape laissez cuire les temps indiqués ci-dessous.
Pour 250 g, 4 minutes.
Pour 500 g, 6 minutes.
Versez la quantité souhaitée de salsifis encore surgelés dans un plat adapté. Couvrez et faites cuire au micro-ondes à 900W pendant les temps indiqués ci-dessous :
Pour 250 g, 4 à 6 minutes.
Pour 500 g, 8 à 10 minutes.
Égouttez-les et poêlez-les dans du beurre ou avec le jus d’un rôti ou servez-les avec de la béchamel.
Salsifis (origine France)
Présence éventuelle de céleri
3 jours dans le compartiment à glace du réfrigérateur
Dans un congélateur à -18°C de préférence avant la date indiquée sur l'emballage.
CONSERVATION à -18°C.
Ne jamais recongeler un produit décongelé.
| Pour 100 g | Par portion de 150 g | |
|---|---|---|
| Energie | 168 kJ 40 kcal |
252 kJ 60 kcal |
| Matières grasses | traces | traces |
| > dont acides gras saturés | traces | traces |
| Glucides | 4,2 g | 6,2 g |
| > dont sucres | 2,5 g | 3,8 g |
| Fibres | 5,8 g | 8,7 g |
| Protéines | 2,6 g | 4 g |
| Sel | 0,04 g | 0,06 g |
Ces données ne vous sont transmises qu'à titre indicatif et seules les mentions portées sur les emballages de nos produits engagent la Maison Thiriet. Il vous appartient donc, en particulier si vous êtes sujets aux allergies de vous référer, à la livraison et avant consommation à la liste des ingrédients figurant sur ces emballages.
