Iconic cône artisanal - fraise, glace gaufrette
Elaboré dans notre Atelier La Fabrique Givrée ™* Lait entier et crème fraîche des MONTS D’ARDÈCHE Fraise SENGA SENGANA

Iconic cône artisanal - fraise, glace gaufrette - 8 parts

39,00€
Eligible aux titres restaurants
Boîte de 700 g - Le kg 55,71€ - Réf. : 80664

La version XXL d’un produit qu’on adore…. Notre cône du chef !! ICONIIIIQUE chez LFG !
Dans notre atelier givré nos pâtissier concocte ce produit de leur propre main ! Une bonne dose de gourmandise ! Un biscuit aux amandes, un sorbet fraise Senga Sengana 80% de fruits, une glace gaufrette, du lait entier et crème fraiche des monts d’Ardèche infusés aux cornets de notre fournisseur qui est à 20min de chez nous, une coque au chocolat Dulcey Valrhona. A la pointe du cône tu trouveras la gourmandise de tes rêves un fourrage au praliné croustillant !
Parfait pour partager avec tes convives au moment du café ou du gouter !

Dénomination de vente : Sorbet fraise Senga sengana 30,1%, glace à la gaufrette 28,3%, glaçage 15%, confit de fraise au vinaigre balsamique 12,3%, biscuit aux amandes 10,4%, fourrage au praliné et à la gaufrette 3,8%, éclats d’amande caramélisés 0,1%

*Tous les ingrédients ne sont pas d'Origine France

Côté cuisine

Mode de préparation
Réfrigérateur
Réfrigérateur
15 min

Pour une dégustation au top, placez le cône XXL 15 minutes au réfrigérateur avant de le couper et de le déguster !

Ingrédients

Fraise senga sengana 30,9%, LAIT entier des Monts d'Ardèche, sucre, CRÈME fraîche des Monts d'Ardèche, chocolat blanc Dulcey® Valrhona® (beurre de cacao, sucre, LAIT entier en poudre, LAIT écrémé en poudre, LACTOSERUMBEURRE, émulsifiant : lécithine de tournesol, extrait de vanille), OEUF, pate d'AMANDE 3,5% (AMANDE 2,4%, sucre, eau, sirop de sucre inverti, crème de PISTACHE (PISTACHE, conservateur : sorbate de potassium, émulsifiant : lécithine de SOJA, sel), stabilisant : sorbitol, sel, arôme naturel de vanille), sirop de sucre inverti, praliné 2,2% (sucre, AMANDE Valencia, NOISETTE du Lot et Garonne), gaufrette concassée 1,9% (farine de BLÉ, sucre, BEURRE, farine de châtaigne, émulsifiant : lécithines de SOJA, poudre à lever : carbonates de sodium, sel), beurre de cacao, BEURRE AOP* Charentes-Poitou, sirop de glucose en poudre, vinaigre balsamique de Modène IGP** 1,1% (vinaigre de vin), LAIT écrémé en poudre de France, farine de BLÉ ardéchoise, chocolat au lait Valrhona® (sucre, beurre de cacao, LAIT entier en poudre, fève de cacao, émulsifiant : lécithine de tournesol, extrait de vanille), eau, huile de pépin de raisin, fraise en poudre 0,6%, dextrose, sirop de glucose, chocolat noir Valrhona® (sucre, fève de cacao, beurre de cacao, émulsifiant : lécithine de tournesol, extrait de vanille), éclats d'AMANDE, poudre à lever : disphosphates - carbonates de sodium, gélatine bovine, farine de fève, vanille en poudre, épaississants :farine de graines de caroube - gomme guar - carraghénanes, gélifiant : pectines, émulsifiant : lécithine de tournesol, acidifiant : acide citrique, agent de traitement de la farine : acide ascorbique
*Appellation d’Origine Prote´ge´e
**Indication Géographique Protégée

Présence éventuelle d'oeuf, gluten, lait, arachide, sésame, soja, autres fruits à coque, sulfites

Conservation

CONSERVATION à -18°C. Ne jamais recongeler un produit décongelé.

Valeurs énergétiques et nutritionnelles moyennes
  Pour 100 g Par portion de 700 g
Energie 989 kJ
236 kcal
6923 kJ
1652 kcal
Matières grasses 12 g 83 g
> dont acides gras saturés 6 g 42 g
Glucides 29 g 203 g
> dont sucres 25 g 175 g
Fibres traces traces
Protéines 3,5 g 24 g
Sel 0,13 g 0,91 g

Ces données ne vous sont transmises qu'à titre indicatif et seules les mentions portées sur les emballages de nos produits engagent la Maison Thiriet. Il vous appartient donc, en particulier si vous êtes sujets aux allergies de vous référer, à la livraison et avant consommation à la liste des ingrédients figurant sur ces emballages.