Pêchées en Océan indien. A l’heure des barbecues, ces gambas géantes vont faire sensation sur votre table. Pêchées de mi-mars à fin novembre, ces gambas sauvages entières crues sont appréciez pour la finesse de leur chair blanche et ferme.
Dénomination de vente : Crevettes entières crues pêchées aux chaluts en Océan Indien Ouest et Est
Laissez décongeler les gambas 30 minutes dans un récipient d’eau froide puis égouttez les ou 3 heures 30 à 4 heures au réfrigérateur recouvertes d’un film alimentaire, puis passez les sous un filet d'eau froide. Essuyez les gambas à l’aide d’un papier absorbant.
Disposez les gambas décongelées dans une poêle ou au barbecue ou au gril avec un peu d'huile d'olive. Faites cuire 8 à 9 minutes en retournant à mi-cuisson.
Plongez les gambas décongelées dans une casserole d’eau bouillante salée. Laissez cuire 5 minutes à 5 minutes 30, après reprise de l’ébullition.
Crevettes (crustacés, Penaeus monodon, Penaeus semiscultatus, pêchées en Océan Indien Ouest et Est), antioxydant : disulfite de sodium (sulfites).
2 jours dans le compartiment à glace du réfrigérateur.
Dans un congélateur à -18°C de préférence avant la date indiquée sur l'emballage.
CONSERVATION à -18°C.
Ne jamais recongeler un produit décongelé.
| Pour 100 g | Par portion de 100 g | |
|---|---|---|
| Energie | 444 kJ 105 kcal |
444 kJ 105 kcal |
| Matières grasses | 0,9 g | 0,9 g |
| > dont acides gras saturés | 0,2 g | 0,2 g |
| Glucides | 0,7 g | 0,7 g |
| > dont sucres | traces | traces |
| Fibres | traces | traces |
| Protéines | 23 g | 23 g |
| Sel | 0,6 g | 0,6 g |
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