Décongélation préalable
Laissez décongeler les maquereaux dans leur film plastique 1 heure 30 dans un récipient d'eau froide, ou 6 à 7 heures au réfrigérateur. Rincez-les ensuite à l'eau froide et disposez-les sur un papier absorbant.
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Filets de maquereaux avec peau - 5 à 16 pièces de 30 à 100 g
10,99€
Sachet de 500 g -
Le kg
21,98€ -
Réf. : 84143
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Ces maquereaux origine France, préparés en filets, se prêtent à diverses préparations chaudes ou froides. Leur chair est ferme et savoureuse. Ces maquereaux, riches en oméga 3, sont emballés sous vide pour une conservation optimale.
Dénomination de vente : Produit surgelé. Filets de maquereaux avec peau (scomber scombrus) pêchés en Atlantique Nord-Est au chalut et à la senne
Côté cuisine
À cuire
Mode de préparation
Poêle
3 à 4 min
Déposez les filets de maquereaux décongelés dans une poêle chaude avec de la matière grasse et faites cuire, à feu moyen, 3 à 4 minutes en retournant régulièrement.
Autres modes de préparation
Barbecue, gril ou plancha 3 à 4 min
Déposez les filets de maquereaux décongelés sur le barbecue, le gril ou la plancha. Laissez cuire 3 à 4 minutes en retournant régulièrement.
Casserole 2 à 3 min
Préparez un court-bouillon et portez-le à ébullition. Déposez les filets de maquereaux décongelés et faites cuire, à feu moyen, 2 à 3 minutes.
L'idée du Chef
Vous pouvez mariner vos filets de maquereau avec une marinade huile d'olive, citron et basilic et servir avec une poêlée de légumes à la plancha.
Ingrédients
Filets de Maquereaux (scomber scombrus, poisson), pêchés en Atlantique Nord-Est au chalut et à la senne.
Avec peau, présence naturelle d'arêtes.
Malgré tout le soin apporté à la préparation de nos poissons, nous ne pouvons pas garantir l’absence d’arêtes.
Présence éventuelle de crustacés, mollusques
Conservation
2 jours dans le compartiment à glace du réfrigérateur.
Dans un congélateur à -18°C de préférence avant la date indiquée sur l'emballage.
CONSERVATION à -18°C
Ne jamais recongeler un produit décongelé.
Valeurs énergétiques et nutritionnelles moyennes
| Pour 100 g | Par portion de 65 g | |
|---|---|---|
| Energie | 788 kJ 189 kcal |
512 kJ 123 kcal |
| Matières grasses | 13 g | 8,4 g |
| > dont acides gras saturés | 4 g | 2,6 g |
| Glucides | traces | traces |
| > dont sucres | traces | traces |
| Fibres | traces | traces |
| Protéines | 18 g | 12 g |
| Sel | 0,16 g | 0,1 g |
Ces données ne vous sont transmises qu'à titre indicatif et seules les mentions portées sur les emballages de nos produits engagent la Maison Thiriet. Il vous appartient donc, en particulier si vous êtes sujets aux allergies de vous référer, à la livraison et avant consommation à la liste des ingrédients figurant sur ces emballages.
