Une coquille St-Jacques de Normandie, avec 50% de noix de St-Jacques* dans une sauce au Champagne agrémentée de champignons de Paris émincés, contenue dans une coquille naturelle calcaire.
*Pecten maximus - France
Dénomination de vente : 1 Coquille Saint-Jacques* sans corail sauce crémée aux champignons de Paris et au Champagne (*Pecten Maximus, origine France - Normandie)
*Pecten Maximus, origine France (Normandie)
Préchauffez votre four à 210°C (Th 7). Placez du papier aluminium froissé sur une plaque et calez-y la coquille encore surgelée. Enfournez à mi-hauteur et laissez cuire 25 minutes environ (30 minutes environ dans un four traditionnel).
Noix de Saint-Jacques* sans corail escalopées (mollusques) 50%, champignon de Paris cuit 10,3% (champignons, beurre (lait), jus de citron, sel, poivre, piment de Cayenne, muscade), fumet de poisson et de barbes de Saint-Jacques (eau, poisson (poisson), barbe de Saint-Jacques (mollusques), beurre (lait), carotte, céleri (céleri), oignon, poireau, jus de citron), crème fraîche (lait) (origine France) 7,3%, Champagne AOC** 5,5%, jus de légumes (eau, carotte, céleri (céleri), tomate, champignon de Paris, poireau, baie de genièvre), chapelure (farine de blé (gluten (Blé)), sel), beurre (lait), farine de blé (gluten (Blé)), amidon, échalote, beurre concentré (lait), vinaigre, lait écrémé en poudre (lait), jus de moule (mollusques), sel, poivre
*Pecten Maximus, origine France (Normandie).
** Appellation d'Origine Contrôlée.
Présence éventuelle de crustacés, oeuf, moutarde, sésame, soja, fruits à coque
24 heures au réfrigérateur.
3 jours dans le compartiment à glace du réfrigérateur.
Dans un congélateur à -18°C de préférence avant la date indiquée sur l'emballage.
CONSERVATION à -18°C
Ne jamais recongeler un produit décongelé
| Pour 100 g | Par portion de 110 g | |
|---|---|---|
| Energie | 525 kJ 126 kcal |
578 kJ 139 kcal |
| Matières grasses | 7,2 g | 7,9 g |
| > dont acides gras saturés | 5,7 g | 6,3 g |
| Glucides | 5,8 g | 6,4 g |
| > dont sucres | traces | traces |
| Fibres | 0,6 g | 0,7 g |
| Protéines | 9,1 g | 10 g |
| Sel | 0,73 g | 0,8 g |
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