Poêle
3 min
Disposez les escalopes encore surgelées dans une poêle chaude. Faites cuire à feu vif 1 minute sur une face, puis à feu moyen 1 minute 30 à 2 minutes 30 sur l’autre face, selon leur épaisseur. Retirez la graisse, salez et poivrez.
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4 escalopes de foie gras de canard du Sud-Ouest, crues - 4 pièces
17,99€
Boîte de 140 g - Le kg 128,50€ - Réf. : 85309
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4 escalopes de foie gras de canard du Sud-Ouest, crues, à poêler/snacker et à accommoder selon vos envies !
Dénomination de vente : 4 Escalopes de foie gras de canard du Sud-Ouest, crues, surgelées
IGP : Indication Géographique Protégée. Produit agricole, brut ou transformé, dont la qualité, la réputation ou d’autres caractéristiques sont liées à son origine géographique. Chaque étape de la production à la commercialisation est contrôlé par un organisme certificateur agréé par l’Institut National de l’Origine et de la qualité (INAO).
Côté cuisine
À cuire
Mode de préparation
L'idée du Chef
Accompagnez de quartiers de pommes poêlés.
Ingrédients
4 Escalopes de foie gras de canard du Sud-Ouest* (origine France), crues
* Indication Géographique Protégée, canard à Foie Gras du Sud-Ouest (Chalosse, Gascogne, Gers, Landes, Périgord, Quercy)
Conservation
24 heures au réfrigérateur.
3 jours dans le compartiment à glace du réfrigérateur.
Dans un congélateur à -18°C de préférence avant la date indiquée sur l'emballage.
CONSERVATION à -18°C
Ne jamais recongeler un produit décongelé
Valeurs énergétiques et nutritionnelles moyennes
| Pour 100 g | Par portion de 35 g | |
|---|---|---|
| Energie | 2402 kJ 583 kcal |
841 kJ 204 kcal |
| Matières grasses | 61 g | 21 g |
| > dont acides gras saturés | 28 g | 9,8 g |
| Glucides | 2 g | 0,7 g |
| > dont sucres | 2 g | 0,7 g |
| Fibres | traces | traces |
| Protéines | 6,5 g | 2,3 g |
| Sel | 0,06 g | 0,02 g |
Ces données ne vous sont transmises qu'à titre indicatif et seules les mentions portées sur les emballages de nos produits engagent la Maison Thiriet. Il vous appartient donc, en particulier si vous êtes sujets aux allergies de vous référer, à la livraison et avant consommation à la liste des ingrédients figurant sur ces emballages.
