Présentées dans leur coquille, les noix de Saint-Jacques* côtoient moules et crevettes nordiques dans une sauce gourmande à la crème, au vin blanc et aux champignons de Paris. Une recette classique pour une entrée marine au succès garanti !
* Zygochlamys patagonica , origine Argentine (A) ou Chlamys opercularis, origine Royaume-Uni (L) ou Irlande (T).
La lettre située à côté du numéro de lot indiquent l'espèce et l'origine des noix de St Jacques mises en oeuvre dans la recette.
Dénomination de vente : 4 coquilles aux fruits de mer et noix de Saint-Jacques*, sauce bretonne.
Préchauffez votre four à 210°C (Th 7).
Placez du papier aluminium froissé sur une plaque et calez-y les coquilles encore surgelées. Enfournez à mi-hauteur et laissez cuire 25 à 30 minutes à 210°C (Th 7) (30 à 35 minutes dans un four traditionnel).
Eau, noix de Saint-Jacques* (mollusques) 14%, crevette nordique cuite (crustacés) 10,5%, moule du Pacifique (mollusques) 10%, champignon de Paris 7,6%, crème fraîche liquide (lait) (origine France) 7,5%, oignon, vin blanc 6,3% (dont sulfites), beurre (lait), chapelure (farine de blé (gluten (Blé))), échalote, amidon transformé, farine de blé (gluten (Blé)), lait entier en poudre (lait), sel, ail, persil, double concentré de tomate, poivre
* Zygochlamys patagonica , origine Argentine (A) ou Chlamys opercularis, origine Royaume-Uni (L) ou Irlande (T). La lettre située à côté du numéro de lot indiquent l'espèce et l'origine des noix de St Jacques mises en œuvre dans la recette.
Présence éventuelle de céleri, oeuf, poisson, moutarde, sésame, soja, fruits à coque
3 jours dans le compartiment à glace du réfrigérateur.
Dans un congélateur à -18°C de préférence avant la date indiquée sur l'emballage.
CONSERVATION à -18°C.
Ne jamais recongeler un produit décongelé.
| Pour 100 g | Par portion de 110 g | |
|---|---|---|
| Energie | 426 kJ 102 kcal |
469 kJ 112 kcal |
| Matières grasses | 4,9 g | 5,4 g |
| > dont acides gras saturés | 3,3 g | 3,6 g |
| Glucides | 5,6 g | 6,2 g |
| > dont sucres | 1,3 g | 1,4 g |
| Fibres | 0,8 g | 0,9 g |
| Protéines | 8,4 g | 9,2 g |
| Sel | 0,89 g | 0,98 g |
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