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Animaux nourris avec une alimentation avec des végétaux dont des graines de lin naturellement riches en Oméga 3, produit contrôlé Bleu-Blanc-Coeur. Des entrecôtes tranchée main. A la poêle ou à griller au barbecue !
Dénomination de vente : 2 Entrecôtes-viande bovine tranchée main
Bleu Blanc Coeur - Oméga 3 : Produits issus d'une alimentation diversifiée, naturellement riche en Oméga 3 et contrôlés par Bleu-Blanc-Cœur. L’association reconnue par les Ministères de l’Agriculture, de l’Environnement et de la Santé construit des filières agricoles responsables et durables, visant à améliorer la qualité nutritionnelle et environnementale de notre alimentation et impactant ainsi positivement la santé de la Terre, des animaux et des hommes.
Laissez décongeler les entrecôtes dans leur emballage plastique 6 heures au réfrigérateur, puis 20 à 30 minutes à température ambiante avant cuisson pour permettre à la saveur de s'exprimer et éviter que l'intérieur ne reste froid.
Disposez les entrecôtes décongelées quelques instants sur un papier absorbant, puis déposez-les dans une poêle chaude avec de la matière grasse. Saisissez à feu vif puis laissez cuire à feu moyen en les retournant régulièrement.
Bleu : 1 minute par face
Saignant : 1 minute 30 par face
A point : 2 minutes 30 par face
Disposez les entrecôtes décongelées quelques instants sur un papier absorbant, puis déposez-les sur votre barbecue, gril ou plancha puis laissez cuire en les retournant régulièrement les temps indiqués ci-dessous.
Bleu : 1 minute par face
Saignant : 1 minute 30 par face
A point : 2 minutes 30 par face
Vous pouvez accompagner votre entrecôte d'une sauce porto ou d'une sauce au poivre vert.
Viande bovine origine France - Elaborée en France.
Tranchée a la main
24 heures au réfrigérateur.
3 jours dans le compartiment à glace du réfrigérateur.
Dans un congélateur à -18°C de préférence avant la date indiquée sur l'emballage.
CONSERVATION à -18°C
Ne jamais recongeler un produit décongelé
| Pour 100 g | Par portion de 230 g | |
|---|---|---|
| Energie | 790 kJ 190 kcal |
1817 kJ 437 kcal |
| Matières grasses | 12 g | 29 g |
| > dont acides gras saturés | 6,4 g | 15 g |
| Glucides | traces | traces |
| > dont sucres | traces | traces |
| Fibres | traces | traces |
| Protéines | 19 g | 45 g |
| Sel | 0,07 g | 0,16 g |
Ces données ne vous sont transmises qu'à titre indicatif et seules les mentions portées sur les emballages de nos produits engagent la Maison Thiriet. Il vous appartient donc, en particulier si vous êtes sujets aux allergies de vous référer, à la livraison et avant consommation à la liste des ingrédients figurant sur ces emballages.
